SCONS DE QUESO

INGREDIENTES:
2 tazas de harina
4 ctas. de polvo de hornear
1 cta. de sal
1/2 taza de queso rallado
1/3 taza de manteca
2/3 taza de leche

Cernir juntos dentro del un bol la harina, el polvo de hornear, la sal y el queso rallado.
Deshacer dentro de la mezcla seca la manteca. Luego agregar la leche.
Mezclar ligeramente para hacer una masa tierna. Amasar suavemente.
Estirar de 2cm de espesor. Cortar en redondeles de 4cm de diámetro.

Colocar sobre chapa y hornear.

PALITOS DE QUESO

Ideales para copetín

INGREDIENTES:
2 tazas de harina
1 taza de queso rallado
Sal y pimienta a gusto
2 cdas de crema de leche (opcional)
Leche necesaria para unir

Mezclar los ingredientes secos, luego agregar la leche y crema de leche para lograr la masa.
Estirar y cortar palitos a gusto.

Freírlos en aceite caliente y espolvorear con sal fina (optativo).

FAINÁ DE QUESO

INGREDIENTES:
2 huevos
12 cdas. de harina
1/2 taza de aceite
1 y 1/2 taza de leche
1 cta. de polvo de hornear
1 cta. de sal
Queso rallado a gusto

Verter todos los ingredientes en la licuadora.
Luego aceitar una asadera, poner la masa licuada.
Opcional, agregar la mitad de la masa y luego rellenar con lo que desees, jamón, queso, aceitunas, etc; cubrir con el resto de la masa.

Horno moderado de 30 a 40 minutos.

BESITOS DE QUESO

INGREDIENTES:
200 gr. de harina
2 y 1/2 cdita. de polvo de hornear
100 gr. queso rallado
1/2 cta. de sal
100 gr. de manteca
1 cda. azúcar

En un bol mezclar: la harina, el polvo de hornear el queso rallado y la sal.
Luego agregar la manteca y mezclar con los ingredientes secos.
Crear la masa con la leche necesaria para tomar una masa que no se pegue en las manos.
Estirar, cortar galletitas, pintar con huevo batido y espolvorear con azúcar.

Llevar a horno hasta dorar.