QUESO COLONIA CON Y SIN SAL

Todo lo que producimos es 100% artesanal

NUESTRA HISTORIA

Con una trayectoria de más de 40 años en producción agrícola, ganadera, horticultura y pesca artesanal, la familia Sánchez González adquiere y se instala en 2004 en el predio donde funciona hasta la actualidad el establecimiento Don Vicente, en Playa Agraciada, Departamento de Soriano.

En una primera etapa se dedicaron a la cría de ganado vacuno y suinos y a la elaboración de quesos para fundición que poco a poco, incorporación de mejoras mediante entre las que destaca la construcción de un tambo en 2012, enfocaron en la producción de queso colonia con y sin sal.

Desde 2019 Marcos Alfredo y Nancy, gestionan el establecimiento junto a su hijo Marcos Andrés con quien siguen apostando a la innovación y planificación estratégica de la mano de un consolidado equipo de colaboradores.

Don Vicente debe su nombre al abuelo materno de Marcos Alfredo de quien heredaron la tradición quesera que hoy impulsa este ensamble de tercera y cuarta generación. Y van por más!